ドイツの伝統を守り受賞歴多数のベーコン店が開発、ベーコン節(R)【エーデルワイスファーム】
2024年4月15日 公開
開発までの道のりや今後についてお話を伺いました
恐竜から鳥へ、生命の歴史が潜む。作ろう！フライドチキンの骨格標本【いしかり砂丘の風資料館】
2024年2月26日 公開
フライドチキンから生命の進化の歴史をたどるというユニークな講座を企画・指導している同館学芸員・志賀健司さんにお話を伺いました。
親子三代で引き継がれる、汗と涙の結晶。焼カシュー【池田食品株式会社】
2023年10月30日 公開
「焼カシュー」誕生の秘密を、同社三代目であり取締役の池田晃子さんに伺いました。
老舗菓子店の銘菓がリブランディング「生ノースマン」【千秋庵製菓株式会社】
2023年2月27日 公開
連日完売を続ける新商品誕生の裏側を探るべく、製造元である千秋庵製菓本社を訪ねました。
アイヌ伝統の薬草と北海道素材で作るのど飴「MINAMINA」／株式会社The St Monica［札幌市］
2022年4月18日 公開
開発を手掛けた株式会社セントモニカの代表、七戸千絵さんにお話を伺いました。
サムライ煎兵衛／株式会社空と大地［札幌市］
2022年2月28日 公開
侍とせんべい屋の子孫がつくる、道産米100％のせんべい。
北海道発！商品誕生エピソード【どさんこボブジテン／株式会社ClaGla（札幌市）】
2021年11月22日 公開
「どさんこボブジテン」を監修した株式会社クラグラの代表にお話を伺いました。
北海道発！商品誕生エピソード【豆乳パンケーキで作るマリトッツォ／株式会社菊田食品 菊の家（江別市）】
2021年10月25日 公開
創業70年を越える老舗メーカーが挑戦する新たなスイーツの製造について伺いました。
北海道発！商品誕生エピソード【北海道リッチミルクプリン「KiNU」／株式会社ベイクド・アルル（江別市）】
2021年9月27日 公開
北海道産生クリームが織り成す、絹のような舌触り。
北海道発！商品誕生エピソード【石狩の企業と大学が共同開発、オール石狩産の石狩鍋「じっくり、乾燥鍋。いしかり」／株式会社ショクラク（石狩市）】
2021年8月30日 公開
石狩の企業と大学が共同開発、オール石狩産の石狩鍋。
北海道発！商品誕生エピソード【カカオ豆の特徴を引き出すチョコレート作り。SATURDAYS CHOCOLATE／株式会社天然生活 サタデイズ事業部（札幌市）】
2021年7月26日 公開
カカオ豆の特徴を引き出すチョコレート作り。
北海道発！商品誕生エピソード【寿司の名店が手掛ける、蝦夷前いなり／備 sonau（そなう）（札幌市）】
2021年5月31日 公開
寿司の名店が手掛ける、蝦夷前いなり。
北海道発！商品誕生エピソード【自然栽培した自家製ハーブを使う心安らぐハーブティー／H”eart”（エイヂ イアード）（新ひだか町）】
2021年4月19日 公開
自然栽培した自家製ハーブを使う心安らぐハーブティー。
北海道発！商品誕生エピソード【「北海道」にとことんこだわった高級缶詰、国分北海道の缶つまJAPAN／国分北海道株式会社（札幌市）】
2021年2月22日 公開
「北海道」にとことんこだわった高級缶詰。
北海道発！商品誕生エピソード【正午に完売する、しっとり食感の〝朝おやつ〟KOBA.SCONEのスコーン／コバスコン（札幌市）】
2021年1月25日 公開
正午に完売する、しっとり食感の〝朝おやつ〟
北海道発！商品誕生エピソード【日本古来の伝統に北海道らしさを取り入れた蝦夷和紙／蝦夷和紙工房 紙びより（札幌市）】
2020年11月30日 公開
日本古来の伝統に北海道らしさを取り入れた蝦夷和紙。
北海道発！商品誕生エピソード【飯寿司（いずし）の常識を打ち破った飯寿司！ビーフ・ズーシー／株式会社中井英策商店（伊達市）】
2020年11月23日 公開
飯寿司（いずし）の常識を打ち破った飯寿司！
北海道発！商品誕生エピソード【北海道の花を追い、江別市内唯一の養蜂場が作る北海道産はちみつ／田中養蜂場（江別市）】
2020年10月26日 公開
北海道の花を追い、江別市内唯一の養蜂場が作る北海道産はちみつ
北海道発！商品誕生エピソード【本格生そばのおいしさと健康を両立。低糖質だったん蕎麦 さらり／一休そば（苫小牧市）】
2020年10月19日 公開
本格生そばのおいしさと健康を両立。低糖質だったん蕎麦 さらり。
北海道発！商品誕生エピソード【半世紀の歳月を経て再び脚光を浴びる北海道亜麻のピュアオイル。亜麻仁油サプリメント／亜麻公社（札幌市）】
2020年8月31日 公開
亜麻の種子から採れる「オイル」の効能の高さに注目し、栽培管理から製造まで一貫した生産体制を確立。
