2023年2月27日 公開
北海道産生クリームを惜しみなくたっぷりと!
選び抜いた道産牛乳で作る生クリームをたっぷりと使用。餡の量も調整し、無敵のゴールデンバランスを実現。
発売時から変わらない伝統の「皮むき餡」
さまざまな餡を試した結果、ノースマン発売時に開発された「皮むき餡」がベスト。渋みがなくパイとも相性抜群。昔ながらの銘菓に生クリームをたっぷり入れた「生ノースマン」は、次の100年に向けた「新しい千秋庵製菓」の象徴。乳製品、小豆、小麦粉などすべての主原料に北海道産を使用し、中西社長の「地域創生」への思いも込められています。
500層に折り込んだバター香るパイ生地
バターを練り込み500層に折り込んだ伝統の生地をアップデート。生クリームとの相性を追求し道産小麦を配合しています。
北海道発!商品誕生エピソード
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