「びっくりドンキー」でおなじみ、
北海道から全国展開する外食企業。

約30年にわたる環境の取り組みや
食育活動、一貫した自社製造体制など
常に新しい価値の創造に挑み続ける企業です。

株式会社アレフは、ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を運営する北海道本社の外食企業です。
最大の特徴は、食を通じて農業や環境にとことん向き合うこと。例えば店舗で使用する肉や米は契約生産者と連携し、おいしさだけでなく安全で健康な商品を、自信を持ってお客様に提供しています。

◎全国45都道府県・351店舗を展開（2026年5月現在、FC含）
◎初任給275,000円〜（四年制大学卒）、賞与年3回（2024年度実績）
◎5年間の丁寧な育成カリキュラム有
◎働き方は全国型・地域型の2種類（3年目に転換も可）
◎企画・開発や新規事業などへのキャリアチェンジも可能
◎年間休日120日、月平均残業時間18.7時間
◎年2回の5連休取得制度有

店舗運営や接客だけでなく、働きやすさやサービス改善についても日々意見交換を実施。役職や年齢に関係なく話し合える風土があり、「人へのやさしさ」を大切にしながら成長を続けています。

契約生産者との連携、フードロス削減、リサイクル活動、食育など、“食”を根幹から支える取り組みを長年継続。SDGsが広まる以前から環境活動に向き合ってきた企業です。