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株式会社TOMTEN

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農作物の「乾燥」で農家さんのロスを減らし、品質も高める大きな手ごたえを。

スーパーに一年中並ぶ玉ねぎやじゃがいも。買い物をする側としては当たり前に思えるけれど、収穫されたばかりの野菜は水分をたっぷり含み、そのままでは傷みやすく長く保存できません。だからこそ「乾燥」が欠かせないのです。

収穫直後にしっかりと乾かすことで、腐るのを防ぎながら品質を保つことができます。結果として、長く貯蔵ができるようになるのです。食卓の裏側には、実はそんな一手間が隠れています。

TOMTENは、この「農作物の乾燥」に特化した会社です。海外で培われた乾燥・貯蔵システムを日本の農業現場に合わせてカスタマイズ。玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、豆まで、さまざまな作物のロスを減らし、品質を守っています。収穫後の野菜に扇風機で風を当てる昔ながらのやり方とはひと味違う、まんべんなく「カラリ」と乾かす技術。効果が実感しやすいからこそ、農家同士の口コミで広がるほどです。

ニッチだけれど、農家さんの収入アップや効率化も支え、食べる人の笑顔につながっていく仕事。ここで働く一人ひとりは、その手ごたえをどう感じているのでしょうか。営業、技術、管理と立場の違う三人に、TOMTENで働くリアルを聞きました。

自分のものづくりが、誰かの食卓につながっていくという手ごたえを感じられます。

建設部/松原 佑喜

実家が農業関係の販売店で、前職は農家さんの倉庫を作る仕事。もっと農業に深く関わりたくてTOMTENに入りました。

最初は建設部には部長を含めた二人しかおらず、調べては試しての手探りでした。でも、その苦労は財産です。今は、当時なかった資料やノウハウを蓄積してきたので、新人さんには僕よりも早く覚えてもらえると思います。もちろん、AIも使いながら知識を足していくのもOK。だから「分からない」を抱え込まず、どんどん質問してほしいんです。その質問が、部全体のスキルアップにつながりますから。

仕事は海外製の乾燥・貯蔵システムを倉庫の規模に合わせて据え付ける工事と、年次点検が中心です。やりがいは、何といっても「残る」こと。設置した倉庫は何十年も使われ、その中で野菜が腐らず、いい状態で保たれていきます。例えば、スーパーで自分が設備を手がけた地域の玉ねぎを見ると、「これ、自分の仕事がおいしさにつながっているかもしれない」と思えるんです。自分のものづくりが、誰かの食卓につながっていく…それを普段の買い物でふと感じられるのは、この仕事ならではですね。

収穫物の腐敗を防いだり、品質を保ったりするだけではなく、農家さんの「働き方ごと」変えられます。

営業部/柴田 真樹

前職はJAです。20年ほど勤める中、農業の現場で見えていた収穫後の乾燥やロスの課題を、海外の技術で解決するTOMTENに惹かれて入社しました。

私たちが扱う「空っ風君R(コンテナ作物乾燥システム)」は、昔ながらの扇風機で乾かす手法とはまるで違います。風がまんべんなく届くので、腐敗を防いで品質を保ち、燃料代もスペースも人員も減らせるのがメリット。この仕組みを入れるだけで、作業がぐっと楽になり、コストも下がります。機械を売るんじゃなく、農家さんの働き方ごと変える提案ができるのが面白いところです。

近年は温暖化で収穫直後から農作物が傷みやすくなっていて、引き合いも多くいただいています。腐敗で困った農家さんからのご相談が多いので、使った時点で効果は歴然。青森あたりでは口コミだけで広がっているんですよ。

前向きな人なら、誰でも楽しめる仕事です。悩みすぎるより、まわりに相談して吐き出せる人が良いと思います。悩む時間は、もったいないですし、話を聞いてくれる人ばかりなので安心して相談できる環境です。

当社の製品で乾燥させた玉ねぎを、野菜嫌いの息子が生のままパクパク食べたことに感動!

管理部/中村 舞

総務として入社手続きや書類仕事を担当し、採用の窓口もしています。前職は沖縄で動物看護師として働いていました。息子の誕生を機に北海道へ戻り、派遣会社経由でTOMTENから「話を聞くだけでいいから」と熱心に声をかけられて。断るつもりが、その熱意に押されて入社しました(笑)。

入社してみて、スーパーに野菜が並ぶまでに農家さんや農協の方がこんなに仕事をしているんだと初めて知りました。営業が当社の「空っ風君R」で乾燥させた淡路の新玉ねぎを持ってきてくれた時は、そのおいしさに感動。家で野菜嫌いの息子に食べさせたら、生のままパクパク食べたんです。試験で使ったじゃがいもも、芽が出にくくて傷みにくくて、味も落ちないんです。「当社の製品ってすごいんだ」と実感しました。

資格取得は会社が全面的にバックアップしてくれて、頑張りはお給料に反映されます。
また、週休2日で、子どもの急な発熱でも快く受け入れてくれます。人間関係で悩まないことが、続けられる一番の理由です。

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