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四季海鮮旬花の求人・転職情報

和食料理店の調理スタッフ

2026年03月02日 06:00〜2026年04月06日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

＼頑張りは待遇にしっかり反映／
スタッフの｢やってみたい！｣をカタチにできる環境が自慢。
地場の新鮮な食材を扱う"旬花"でスキルアップを目指しませんか？

◇若手中心に会席料理を考案
◇独立支援もあり

◆学べる環境
旬の魚介類をはじめ、鮮魚の歩留まりや原価計算、味のバランスなどを学び、スタッフが考えたメニューを積極的に取り入れています｡
また、新たな発見やスキルアップの為に普段扱わない貴重な食材を仕入れ、食材研究の機会も設けています｡

◆食材へのこだわり
毎朝魚市場からセリ落としてくる鮮魚や活魚を朝の打ち合わせで日替わりの献立を作成しています｡
30代の若手スタッフが中心となって会席料理を考案｡
面白さ・やりがいの詰まった職場です｡

◆独立支援も！
当社の各店で技術を学べることはもちろん、お付き合いのあるお店で修行もできたり。
社長と一緒に他店への視察にも行けるので、技術も経営についても学べる環境です。

調理師免許がなくてもOK！業界未経験はもちろん新卒で入社したスタッフも活躍中！若い力を育てるノウハウはしっかりあるので、初めての方もご安心ください。

◆出戻りスタッフより
旬花で数年勤務後、他業態へ転職したものの、自分のやりたいをカタチに出来て、人間関係にも悩まない職場はココしかないと思い、戻ってきました｡

この求人情報の特徴

車通勤可

募集要項

[勤務先]	四季海鮮旬花／函館市五稜郭町43番9号五稜郭タワー2F
[最寄り駅]	JR「五稜郭駅」車で8分
[勤務先の変更]	あり（市内店舗間で異動の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。）、道外転勤なし
[受動喫煙防止措置]	屋内禁煙（喫煙室有、スタッフ喫煙可）
[期間の定め]	なし
[勤務開始日]	応相談。翌月または翌々月入社OK。 ※ご応募に関する秘密は厳守いたしますので、在職中の方もご安心ください。
[仕事内容]	五稜郭タワー内の和食店にて旬の魚介類をふんだんに活用した、会席コースや定食類など和食調理全般に携わっていただきます。調理経験の少ない方でも、熟練スタッフが丁寧に指導致します。系列の水産会社から毎朝仕入れる季節変わりの鮮魚に触れますので、魚介類の知識を深めることができます。 ※1〜7日程度の体験入社も可能です ※今後新店舗出店の際に、お店をおまかせすることもあります。
[仕事内容の変更]	あり（配置転換の可能性はありますが、ご本人の希望を考慮します。）
[募集の背景]	事業拡大のため増員募集。まだまだ多店舗展開を目指し、準備を行っています。
[教育・研修について]	希望者には市内・道内だけでなく、道外の飲食店での研修も行っています。他の飲食店での知識や経験も吸収しながら学ぶことが出来ます。
[求める人物像]	無資格OK、実務経験者（調理、キッチン経験1,2年程度でもOK）、未経験者も意欲のある方OK
[対象]	学歴不問、新卒・第二新卒応募OK、既卒の方もOK
[年齢]	60歳定年制（例外1）（例外事由1号）定年年齢を下回ることを条件に募集・採用するための年齢制限 ※再雇用あり（上限65歳迄）
[時間]	下記時間帯でシフト制 9：00〜20：30（休憩1時間／実働8時間） ※1日の残業は1.5時間程度ですが、早退シフトで実働5〜6時間勤務もあります。
[残業]	月平均／24時間
[休日]	4週8休／シフト制
[休暇]	有給休暇（6カ月経過後10日付与）
[年間休日]	105日
[給与]	月給300,000〜400,000円（一律調整手当／月48,125〜148,125円、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給） ※未経験または経験が2年未満の方／月給280,000円〜（一律調整手当／月28,125円〜、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給） ※経験や能力を考慮の上、決定します。
[入社時の想定年収]	400万円以上（固定給300,000円+諸手当+賞与）
[実績年収]	＜入社2年目＞ 420万円（固定給310,000円+諸手当+賞与）＜入社3年目＞ 450万円（固定給340,000円+諸手当+賞与）＜入社20年目＞ 660万円（固定給400,000円+諸手当）
[諸手当]	交通費規定支給（1.5km以上、上限／月1万円）、大入手当・臨時手当（GW・夏休み・年度末※想定を大幅に上回った場合）
[福利厚生]	各種社会保険完備函館市外からの移住者には引越手当支給（試用3カ月後本採用決定時）車通勤可（無料駐車場完備）退職金制度有（勤続3年以上）食事（まかない）付（昼はボリューム満点の食事付）定期健康診断有、再雇用制度有（上限／65歳迄）
[昇給・賞与]	昇給有、賞与年2回有（昨年実績2.6〜4カ月分）
[試用期間]	試用期間3カ月有（同条件）
[UIターンサポート]	転職・就職に伴い、函館市外からの移住者には引越手当を支給します。※試用3カ月後本採用決定時
[応募方法]	Webから応募、またはお電話でご連絡ください。
[応募後の流れ]	ご応募の上、履歴書を持参・郵送またはwebよりお送りください。 ※カジュアル面談も可能。お気軽にお問い合わせください。＜カジュアル面談に関して＞ ※応募前の疑問や不安を解消する場として、履歴書無しで『カジュアル面談』を行うことも可能です。カジュアル面談後、選考に進むか判断いただいて構いません。応募の際に「カジュアル面談」希望とお伝えください。
[関連リンク]	スタッフインタビューはこちら

★弊社のコンセプトは旬の地魚料理で、社長自ら毎朝魚市場（競り）から直接仕入れる高品質で値頃の良い水産物を多用しておりますので、魚に関する知識が豊かになります。
調理の経験がある方だけでなく、未経験の方も少しでも興味がある方はお問い合わせだけでもお待ちしています。
★転勤なし！！地場企業のため、市内での異動の可能性はありますが（話し合いの上で決定します）引越を伴う転勤はありません。
★調理師免許がなくてもOK！
★GW・夏休み・年度末の年3回の繁忙期のタイミングで目標売上を大幅に達成した場合、大入・臨時手当を支給！

勤務先マップ (1件)

四季海鮮旬花: 函館市五稜郭町43番9号五稜郭タワー内 Googleマップ

連絡先: Tel:0138-43-5677＜採用担当＞
〒040-0072 函館市亀田町1番10号

会社データ: 飲食店経営、季節料理・松花堂弁当・仕出し
[設立]平成18年
[従業員数]100名
[ホームページ]http://www.shunka.jp/

掲載期間: 2026年03月02日 06:00〜2026年04月06日 06:00; ※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。

この企業が掲載している職種一覧

株式会社サンフレッシュサービス

経理事務スタッフ

【経理事務経験のある方へ】キャリアアップを目指せる環境です♪

エリア・駅: 函館・道南エリア
給与: 月給250,000〜340,000円　（一律調整手当／月1,665〜88,125円、固定残業35〜45時間／月58,335〜61,875円含む。超過分は別途支給）　※経験・能力を考慮の上、決定　
時間: 9：00〜18：00（休憩60分／実働8時間）

転勤なし
車通勤可

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旬花お届け料理厨房

仕出し店の調理・寿司職人

【独立支援あり】学べる環境！若手の発想を積極的に取り入れています♪

エリア・駅: 函館・道南エリア
給与: 月給300,000〜480,000円　（一律調整手当／月48,125〜228,1255円、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給）　※未経験者／月給280,000円〜（一律調整手当／月28,125円〜、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給）　※経験や能力を考慮の上、決定します。　
時間: 5：00〜14：00（休憩1時間／実働8時間）　※予約状況に応じて早退、残業シフト有

車通勤可

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回転寿司函館旬花

回転寿司の寿司職人

【独立支援あり！】寿司職人としてのキャリアを極めたい方へ。未経験も可

エリア・駅: 函館・道南エリア
給与: 月給300,000〜450,000円　（一律調整手当／48,125〜198,125円、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給）　※未経験または経験が2年未満の方／月給280,000円〜（一律調整手当／月28,125円〜、固定残業45時間／61,875円含む、超過分別途支給）　※経験や能力を考慮の上、決定します。　
時間: ＜シフト制＞　（a）9：00〜18：00（休憩1時間／実働8時間）　（b）12：30〜21：30（休憩1時間／実働8時間）　または9：00〜21：30の間で実働8時間

車通勤可

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有限会社サンフーズ

水産物の案内営業

完全実力主義！昇格スピードがとにかく早い当社で新しい挑戦をしませんか。

エリア・駅: 函館・道南エリア
給与: ◇経験者／月給300,000〜330,000円　（一律調整手当／月48,125〜78,125円、固定残業45時間分／月61,875円含む。超過分は別途支給）　※職務経験・能力を考慮の上、決定します。　※未経験者・経験が浅い方／月給280,000〜290,000円　（一律調整手当／月28,125〜38,125円、固定残業45時間分／月61,875円含む。超過分は別途支給）　※1日体験入社の場合は、時給1,100円を支給します。　
時間: 5：00〜14：00（休憩1時間／実働8時間）

未経験OK
車通勤可

詳細を見る

旬花お届け料理厨房

営業スタッフ

【食を通して笑顔を増やすオシゴト】次世代のリーダー育成に向けた募集です

エリア・駅: 函館・道南エリア
給与: 月給260,000〜370,000円　（一律調整手当／月8,125〜118,125円、固定残業45時間／月61,875円含む、超過分別途支給）　※経験や能力を考慮の上、決定します。　
時間: 9：00〜18：00（休憩1時間／実働8時間）

未経験OK
車通勤可

詳細を見る