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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL 株式会社GAKU

パフェ専門店のトップパティシエ

2025年04月28日 06:00〜2025年06月02日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

シメパフェブームの火付け役！
スイーツで人々に幸せを与える大きなやりがいがあるお仕事。
新たなパフェを考案し、更にその商品がメディアで取り上げられるチャンスも！

当店のパフェに使用するパーツやアイスは全てお店で手作りしています。
甘さや酸味の強弱、食べる順番、各パーツの相性…すべてを計算して丁寧に1つ1つのパフェを作り上げます。
ケーキ作りとはひと味違う新しい味の組み合わせに出会えるのが、この仕事の魅力ですよ！

＜スタッフより＞
開店前の店舗にて、パフェのパーツ製造を行います。
お店のオープンは18時、それまでの作業になるので過度な残業はありません。
当社の好きなところは、スタッフ同士とも上層部とも距離が近いところです。
コミュニケーションがとりやすいですし、「こんなことをしたい」という現場の声に上層部も耳を傾けてくれるので、無理のない業務量で作業が行えます。

パーツは、パフェ1つに平均10種類。味や形を少しずつ変えて、数パターンつくります。おいしさ、見た目の美しさ、組み立てやすさなどのバランスを考えながら手直しを重ねて、ルセット（レシピ）を完成させます。

営業時間は夜ですが、製造スタッフの勤務は8〜18時。開店までに必要な分量のパーツをつくります。手作業なのでできあがるものは一つひとつ微妙に違います。理想の形に近づくように工夫しながら作っています。

この求人情報の特徴

転勤なし

募集要項

[勤務先]	〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル 2F
[最寄り駅]	地下鉄豊水すすきの駅 2番出口より徒歩1分
[勤務先の変更]	なし
[受動喫煙防止措置]	屋内禁煙
[期間の定め]	なし
[仕事内容]	＜仕事内容＞パフェに飾るパーツ作り（ムースやジュレ、焼き菓子など）やスタッフの指導をお願いします。当店のパフェのパーツは全て手作りです。オリジナルのパーツ製造や試作品作りにも参加いただきます。 ※系列店patisserie OKASHI GAKUのケーキ製造・試作・接客も一部担当していただきます。
[仕事内容の変更]	なし
[求める人物像]	ケーキ・洋菓子店などでの勤務経験が3年以上ある方管理栄養士の有資格者は尚可
[時間]	8：00〜24：00の間で実働8時間勤務 ※上記範囲内で希望の勤務時間をお伝えください。
[休日]	月7日お休み（シフト制）シフトは1カ月ごとに作成していますシフトの融通は柔軟なので、事前申告があれば連休取得も可能です
[休暇]	有給休暇（有給取得率80〜95％）
[給与]	月給420,000円〜 ※給与は経験・能力・前職の給与等考慮の上、決定します。 ※固定残業代40,000円〜（20時間分）含む。超過分は別途支給。
[諸手当]	交通費規定支給タクシー代支給（規定有）スタッフ紹介手当住宅手当あり（引越しを伴う転勤がある場合。転勤なしの選択もOK）
[福利厚生]	各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）健康診断（年1回、特定健康診断を含む）制服貸与まかない（社食制度）あり結婚祝い金出産祝い金弔慰金繁盛店視察研修ありインフルエンザワクチン補助金制度店舗業務以外へのキャリアチェンジも可能（採用担当、事務、営業等）フランチャイズ独立制度従業員割引（patisserie OKASHI GAKUの商品2割引）
[昇給・賞与]	昇給有賞与有（業績に応じて）
[試用期間]	試用期間1〜3カ月有（月給300,000円） ※固定残業代31,429円（20時間分）含む。超過分は別途支給。
[応募方法]	まずはWeb履歴書を添付のうえ、Webよりご応募ください。募集内容に関するお問い合わせだけでもお気軽にご連絡ください。
[応募後の流れ]	Web履歴書にて書類選考を行い、追って面接日時ご相談のご連絡をさせて頂きます。＜面接場所＞ Parfaiteria PaL（札幌市中央区南4条西2丁目10－1南4西2ビル 6F）