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株式会社GranVillage

居酒屋の料理長

2025年09月29日 06:00〜2025年10月27日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

飲食の仕事は長くやってきたけど、深夜まで働く生活で子どもとほとんど会えなくて…。「家族とちゃんと関わりたい」と思い転職！
面接から誠実に対応してくれ、スタッフも明るく挨拶してくれた当社に決めました！

＜鳥いち勤務／鈴木＞
◎家族との時間を大切にできる
飲食の仕事は長くやってきたけど、ずっと深夜まで働く生活で子どもとほとんど会えなかったんです。小学校入学をきっかけに「ちゃんと関わりたい」と思い、転職を考えました。

◎面接から誠実な対応
いくつか飲食店を受けましたが、面接で雑に扱われたり挨拶もなかったりで不安に。でもグランビレッジは面接の段階から丁寧で、スタッフも明るく自然に挨拶してくれる雰囲気でした。

◎入社後も安心して働ける
入社してからもその印象は変わらず、上司や仲間が声をかけてくれる安心感があります。家族との時間も取れるようになり、本当にここに決めてよかったと思っています。

「おとなしい性格の人でも気づけば輪に入り、楽しそうに働いています（鈴木）」。実際に社員の入れ替わりはほとんどなく、長く働く社員が多いのも特徴です。

飲食経験者の方も、経験者だからと放置されるのではなく、役職者からも日々声をかけられ、安心して働ける環境ですよ。教育チームの研修や実践的な指導があるため、未経験からでも一歩ずつ学べる環境があります！

募集要項

[勤務先]	◇鳥いち／札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第三広和ビル1階（地下鉄南北線大通駅徒歩4分） ◇大衆酒場富士山札幌大通本店／札幌市中央区南2条西3丁目11－1 k23ビル 2階（地下鉄南北線大通駅徒歩2分） ◇居酒屋富士山／札幌市中央区南5条西4丁目2-7 ?2タカセビル 1F（市電すすきの駅徒歩2分） ◇焼鳥富士山狸小路店／札幌市中央区南2条西2丁目5 狸COMICHI 2F（地下鉄南北線大通駅徒歩4分） ◇和牛しゃぶしゃぶすき焼富士山／札幌市中央区大通西1丁目13番地ル・トロワ8階（地下鉄南北線大通駅徒歩1分）
[勤務先の変更]	札幌市外の転勤はありません
[配属について]	面談の上、配属先を決定いたします。
[受動喫煙防止措置]	喫煙所あり
[期間の定め]	なし
[仕事内容]	料理長は、厨房の中心として調理の品質を守りつつ、新メニューの開発や既存メニューの改善にも取り組みます。調理スタッフの教育や役割分担を行い、厨房がスムーズに回る環境をつくることも大切な仕事です。また、食材の発注や在庫管理、衛生管理を通じて安全でおいしい料理を提供します。自分の技術やアイデアでお客様を喜ばせられ、スタッフの成長やお店の味づくりに関わることで大きなやりがいを感じられるポジションです。
[教育・研修について]	当社では、未経験の方も安心してスタートできるよう、研修体制が整っています。教育チームがオペレーションをしっかり整え、現場で困らない仕組みを構築。研修は実践を交えた「やりながら学ぶスタイル」で、最初は簡単な業務から始め、一歩ずつ接客や調理の技術を身につけられます。先輩スタッフの丁寧な指導で、不安なく現場に入れる環境です。
[求める人物像]	飲食店での勤務経験のある方、学歴不問または管理職などの役職経験のある方、ブランクOK
[対象]	第二新卒応募OK
[年齢]	18歳以上（例外2）（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため
[時間]	10：00〜翌3：00の間で実働8時間のシフト制（1カ月単位の変形労働制/月間総労働時間171〜177時間）休憩時間: 勤務時間に応じて設定
[休日]	4週7休制連休や有給の取得も可能 ※休日出勤手当支給致します
[給与]	月給340,000円 ※固定残業手当89時間分134,000円を含む、超過分別途支給 ※経験・能力を考慮して決定します
[待遇]	髪型自由、髪色自由、ピアス・髭OK（一部規定有）
[諸手当]	・家族手当／家族1人につき2000円・住宅手当／1万円・社員紹介手当／入社して4か月、月1万12か月支給・出産手当／1人目5万円、2人目10万円、3人目20万円・交通費規定支給（上限5,000円/月）
[福利厚生]	各種社会保険完備制服貸与研修ありまかない有社員割引あり（20％OFF）資格取得補助制度（合格時にかかった費用の50％を補助） ※教材費・スクール代・試験申込費用
[昇給・賞与]	昇給有、賞与年2回有
[試用期間]	試用期間3カ月有（月給320,000円※固定残業手当85時間分122,000円、超過分別途支給） ※早い方は2週間ほどで研修期間終了実績があります。
[応募方法]	応募はWebまたはお電話で簡単にできます。面接前の店舗見学や質問だけでも大歓迎ですので、まずは雰囲気を見に来る感覚でお気軽にご連絡ください。面接時には履歴書は不要です。