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REAL台北東急百貨店

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飲食店の料理長候補

募集要項

[勤務先]	札幌市中央区北4条西2丁目東急百貨店10階／REAL台北東急百貨店
[最寄り駅]	地下鉄「さっぽろ駅」・JR「札幌駅」直結
[受動喫煙防止措置]	屋内禁煙
[期間の定め]	なし
[仕事内容]	中華料理店の料理長候補として、店舗の“味”と“現場”の中核を担うポジションです。主な業務は、・食材の仕込みや調理全般・在庫管理、食材の発注・既存メニューのブラッシュアップ・季節やトレンドを反映した新メニューの開発などスキルや経験に応じて、ゆくゆくはアルバイトスタッフの指導・育成や、店舗オペレーション改善にも関わっていただきます。店舗拡大にともない、早期にポジションアップを目指せるチャンスも豊富です。現場での裁量も大きく、自分のアイデアやこだわりを形にできる環境があります。
[資格]	＜必須＞飲食店での調理経験3年以上（年齢・ジャンル不問）
[求める人物像]	・中華・台湾料理の調理経験がある方・メニュー開発や食材管理などに関わった経験がある方・マネジメント経験、またはチームをまとめた経験がある方 ※経験を活かして「さらに上を目指したい」「自分の店のようにメニュー開発を手がけたい」という方、大歓迎です。
[時間]	10：00〜23：00の間で1日実働8時間のシフト制
[残業]	原則定時退社
[勤務シフト]	4週7休 ※シフト作成前に必ず休み希望をヒアリング。家族行事や学校行事にも配慮しています。土日休み希望も事前申請があれば調整しています。
[休暇]	慶弔休暇、年末年始、特別休暇、有給休暇
[給与]	月給250,000〜350,000円 ※固定残業代30時間／月50,000円を含む。超過分別途支給 ※能力・経験・前職の給与により応相談
[待遇]	友達と応募OK、髪型自由、髪色自由
[諸手当]	交通費規定支給、リファラル紹介制度（社員1人紹介15,000円／アルバイト1人紹介5,000円）、決算手当、大入り手当
[福利厚生]	各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、健康診断、制服貸与（一部貸与）、社員割引制度有、独立支援制度、社員貸付制度、店舗予算達成飲み会、のれん分け制度あり
[昇給・賞与]	昇給有、賞与有
[応募方法]	Webから応募、またはお電話でご連絡ください。応募確認後、こちらからご連絡いたします。また、応募前に「話だけ聞いてみたい」「店舗見学をしたい」という方もお気軽にご連絡ください。

★＜6月に東急10階にNewオープンしました＞
肉汁た〜っぷりの小籠包や、ピリッと辛い麻婆豆腐など本格的な中華料理が気軽に楽しめるカジュアルレストラン！
札幌市内に多数の飲食店を運営する「ワンダークルー」！
安定的な業績とスタッフ定着率が自慢◎
★料理長経験のある方や、ホテルやレストラン等での調理経験がある方はお給料にきちんと反映します◎
あなたの職歴や経験をお教えください。

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