和牛専門店 牛屋江戸八

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正社員 和牛専門店の調理長候補
募集要項

募集要項

[勤務先] 札幌市清田区美しが丘3条1丁目7-20(羊が丘通沿い)
[最寄り駅] 中央バス「真栄3条2丁目バス停」より徒歩2分
[勤務先の変更] なし
[受動喫煙防止措置] 屋内禁煙
[期間の定め] なし
[仕事内容] 調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的な仕事から覚えて頂き、ゆくゆくは調理長として味の管理、スタッフの管理をして頂きます。和牛を扱うことがとても多いです。主にすきやき、しゃぶしゃぶ用にカット、盛りつけを致します。
調理作業は主に
◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理
◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理
◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理
に分担して行っています。
<具体的な仕事内容>
◇名物のすきやきやステーキの調理
◇新鮮な野菜の盛り付けや下ごしらえ
◇他のメニュー(丼物や揚げ物など)の調理
◇和牛の品質管理や仕入れ業務
◇調理場の片付けや衛生管理
[仕事内容の変更] なし
[教育・研修について] <入社後1カ月後の流れ>
◇当店のサービスについて学んでいただきます。
◇メニューの料理工程や仕入れの流れをご理解していただきます。
◇実際に調理スタッフとして活躍していただきます。
[資格] 調理師又はそれに準ずる資格
※洋食・中華等他ジャンルからの応募も可能です
[求める人物像] 年齢不問、パソコン操作できる方(Excel)、ブランクOK、調理業務経験※柔軟な発想とチャレンジ心で楽しく「料理作り」に取り組める方希望
[対象] 高卒以上
[年齢] 18歳以上(例外2)
(例外事由2号)労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため
[時間] 9:00〜23:00の間で実働9〜10時間のシフト制(休憩2時間)
※月数回の短時間勤務あり
[シフト例] 次のシフト制
◇9:00〜21:00(休憩2時間/実働10時間)
◇10:30〜22:30(休憩2時間/実働10時間)
◇12:00〜23:00(休憩2時間/実働9時間)
[残業] 月平均27時間
[休日] 週休1〜2回(勤務シフト表による平日交替休)
※上記以外に休み希望申請可能
※上記以外に連休取得可能
[休暇] 年末年始(12/31,1/1)、有給休暇(6カ月経過後10日付与)
[年間休日] 年間休日87日
[給与] 月給330,000〜400,000円(賃金は能力・経験を考慮し決定します)
※月給には次の一律手当が含まれています(役職手当/30,000〜50,000円、経験手当/80,000〜90,000円、固定残業代30時間分/55,000〜95,000円、超過分は別途支給)
[入社時の想定年収] 412.6万円(月給33万円、諸手当含む)
[実績年収] 2年目/426.8万円(月給34万円、諸手当含む)
3年目/440万円(月給35万円、諸手当含む)
[諸手当] 勤続手当(月5,000〜10,000円)、深夜割増別途支給、交通費実費支給(上限有/月額15,000円)
[福利厚生] 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)、車通勤可(駐車場完備)、復職制度有、報奨金有(業績による)、制服貸与、研修有、食事(まかない)付、従業員割引制度有
[昇給・賞与] 昇給有、賞与年2回有(業績により変動有)
[試用期間] 試用期間約1カ月有(日給9,500円)
※試用期間は出勤日数が初日から数えて約30日間とさせて頂きます。
※トライアル雇用期間中の条件は試用期間に同じ
[応募方法] Webから応募、またはお電話でご連絡ください。面接時に写真付履歴書をご持参ください。

★30代・40代・50代活躍中

連絡先
Tel:011-883-8108<本社/中須>
札幌市清田区美しが丘3条1丁目7-20(羊が丘通沿い)
会社データ
和牛専門店
[設立]昭和51年
[資本金]1,000万円
[本社]株式会社札幌ケルン(札幌市清田区美しが丘3条1丁目7-20 牛屋江戸八2F)
[従業員数]従業員数56名、就業場所37名、うち女性21名、うちパート10名
[ホームページ]https://www.sapporo-wagyu.jp/

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。

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