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株式会社まるぶん

生あん・練あんの食品製造スタッフ

2025年04月28日 06:00〜2025年05月19日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

昔ながらの美味しさで日常を彩る
札幌のあんこ製造会社です！
◇完全週休二日制（土日休み）
◇残業は月10時間未満！
◇応募前段階の職場見学もOK

あんこ製造の歴史は古く、現在では札幌だと3社が取り扱っています。シェアや取引数も安定しており、おかげさまで全国のお店・企業の皆様から依頼・発注をいただいてます。
取引先は菓子屋・パンメーカー・コンビニ・スーパーなど多岐にわたるため、練あんも商品やオーダーに合わせて500種類以上が存在しております。
製造ノウハウは当社でイチから教育できる環境ですので、応募時は無資格・未経験で構いません。
希望あれば面接前に工場の見学もOKです！実際に職場を見て、説明を受けて、どんな仕事なのかを具体的に理解してください！
そのうえで応募するかしないかを決めてOKですので、まずは是非お気軽にお問い合わせください。

こちらで梱包作業を行います。入社後まずは単純作業からスタートしていただきます。

一連の作業を効率よく行うため、計算された設備配置となっています。

こちらが製品化して出荷前の「生あん」です。赤と白があり、赤は練り餡・白はさくらやカボチャなどとかけ合わせた餡へと変わっていきます。

あんこの製造の他に写真のような和菓子も作っています。業界経験は不問・男性女性ともに活躍できる環境です！

古来からの伝統手法と近代のハイテク技術の両面から研究を重ね、味・香り・色・食感など良質の餡を作る努力を続けております。

この求人情報の特徴

未経験OK
車通勤可

募集要項

[勤務先]	札幌市東区苗穂町13丁目1－14
[受動喫煙防止措置]	屋内禁煙
[期間の定め]	なし
[勤務開始日]	勤務開始日は柔軟に対応致します。
[仕事内容]	生あんと練あんの製造業務全般です。餡の種別にそれぞれ製造ラインを分けています。釜は7〜8基あり、各5〜6名体制で作業を行っています。入社後まずは梱包などの単純作業からお願いします。工場内の気温は安定しており、7〜8月の夏季以外は過ごしやすくなっています。水分補給も小まめに行い、休憩もとりやすい労働環境です。
[1日の流れ]	＜生あん（砂糖が入るまえのこしあん）＞ ◇煮熟（しゃじゅく）／釜に豆と水を投入し、加熱します。 ◇粉砕・磨砕・分別／製餡機にて煮上がった豆の外皮除去、細い粒子に磨砕し、水と共に余分な成分を洗い流して分別します。 ◇脱水・冷却・水さらし／細かなメッシュの機械を使用して、あん粒子と不純物を更に分別します。その後、冷たい水で冷やして仕上げていきます。 ◇袋詰め・再脱水／圧力をかけて再度脱水します。圧搾機で一定の水分まで調整して、生あんの完成となります。＜練あん（世間一般的ないわゆる砂糖の入ったあんこ）＞ ◇自社で製造した生あんや炊いた豆を砂糖と一緒にニーダー釜へ投入します。 ◇1回で500〜600キロ程度が出来上がる分量を同時に8基ほど稼働させます。 ◇釜の様子を見ながら、次回分の原料処理・下準備を並行して行います。 ◇水分量や品質確認を行い出来上がった練あんは、専用の袋へ詰めて脱気をして完成となります。
[資格]	普通自動車免許（AT限定可）
[求める人物像]	経験不問、未経験者応募OK、主婦（夫）応募OK、フリーター応募OK
[年齢]	45歳未満の方（例外3）（例外事由3号イ）長期勤続によるキャリア形成目的のための年齢制限
[時間]	7：00〜16：00（休憩60分／実働8時間）
[残業]	残業月10時間未満
[休日]	完全週休2日制（土曜・日曜）
[休暇]	GW・お盆・年末年始
[給与]	月給180,000〜220,000円
[諸手当]	交通費規定支給（上限1万円）、家族手当、住宅手当
[福利厚生]	各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護）、車通勤可（無料駐車場完備）、退職金制度有（勤続5年以上）、制服貸与
[昇給・賞与]	昇給年1回有、賞与年2回有
[試用期間]	試用期間3カ月有（同条件）
[応募方法]	Webから応募、またはお電話でご連絡ください。
[応募後の流れ]	応募受付時に面接日を調整いたします。面接時に写真付履歴書をご持参ください。 ※職場見学もOK／面接実施前・実施時のどちらでも可（見学したうえで応募する・しないを決めてOKです）