北海道のお酒好きの救世主！？サケノカムイ【株式会社nuy】

同社代表取締役の榎本順彦さんと千葉さんは共に札幌のご出身で、小学校からの幼なじみ。榎本さんは医療系ベンチャーのCOOとして会社経営に携わり、千葉さんは大手広告代理店からITベンチャーのCMOに転身するなど、それぞれ東京で輝かしいキャリアを積んできました。創業のきっかけは2022年、榎本さんが経営していた企業の売却が決まったという出来事です。
「榎本が新しいチャレンジの原資を得て、『北海道で面白い事業をしたい』という意向を持っていました。僕自身もそろそろ帰郷したいと思っていましたので、『北海道をもっと熱くしたい』という思いで、アイヌ語で『炎』を意味する『nuy』と社名を付けて起業したんです」
お二人の共通点は、食やお酒が好き。まず手掛けたのは、経営が難航していた余市町のグランピング場「余市ヴィンヤードグランピング」の経営権を取得し、大胆に手を加えた上で2024年に再オープン。特産のワインやウイスキーを飲み放題で楽しめるぜいたくなグランピング場として注目を集め、見事なV字回復を遂げました。
その後も、余市駅前の飲食店を承継しミュージックバーを開店。更に水産加工会社の経営権を取得し、同社が製造していた最高級カラスミをリブランディングするなど、地域資源を生かした新しい挑戦を行っていきました。既存事業の再生をベースに事業展開をしてきた二人が、「北海道の名物を作りたい」と、初めてゼロからの開発に挑んだのが「サケノカムイ」です。