札幌開発株式会社 焼鳥専門店 串鳥の求人・転職情報
焼鳥店の調理スタッフ
2026年09月07日 06:00〜2026年10月05日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。
「串鳥」の焼き場を担当する、プロへの第一歩。
未経験から炭火焼きの技術を学び、調理師として成長できます。
◇経験問わず初任給月給30万円以上
◇月8〜9日休み
安定企業で、手に職をつけませんか？
東証スタンダード上場「東京テアトル株式会社」のグループ会社です｡
スタッフが働きやすい環境づくりにより一層力を入れています｡
▽働きやすい職場環境
社員が各店舗に1〜4名＋アルバイトスタッフが在籍しているため、特定の人に負担が偏る心配はありません。
「土日に子どもの行事がある」「平日に3連休を取って旅行に行く」といった希望休も事前に相談すれば考慮。
プライベートと両立して長く活躍できる環境です。
▽スキルUP
年に1度、正社員の焼き場のスタッフが集まり各種の串の焼き上がりを競うコンテスト（賞金あり）を開催。
自分の力を評価してもらえる仕組みがあります。
また、調理師免許を取得するなどスキルアップも可能です。
飲食だけでなくTAKE OUTも人気。オーダーを受けて串を焼くのは正社員のみ。焼き加減、塩加減など覚えるまで先輩スタッフがしっかり教えます。
カウンターからお客様の「おいしい」顔が見られるのも励みになります。
1976年の設立から40年以上「串鳥」は、北海道で35店舗（全国合わせて40店舗以上）を展開する人気店。北海道を代表する安定・安心の大手飲食企業です。
この求人情報の特徴
- 未経験OK
- 車通勤可
募集要項
| [勤務先] | 〒060-0052 北海道札幌市中央区南2条東5丁目1-20 |
|---|---|
| [最寄り駅] | 地下鉄 バスセンター前駅より徒歩6分、JR 苗穂駅より徒歩20分 |
| [勤務先の変更] | あり（将来的に札幌市内、小樽市、江別市、北広島市、恵庭市、旭川市の各店舗） |
| [配属について] | 希望エリアを考慮の上配属いたします ◇中央エリア 中央本店／札幌市中央区南4条西2丁目 南二条店／札幌市中央区南2条西5丁目 札幌駅前店／札幌市中央区北4条西2丁目 時計台通店／札幌市中央区北2条西2丁目 三番街店／札幌市中央区南2条西3丁目 南七条店／札幌市中央区南7条西4丁目 大通西10丁目店／札幌市中央区南1条西10丁目 北2条東店／札幌市中央区北2条東7丁目 札幌駅北口店／札幌市北区北7条西4丁目 番外地プラザ店／札幌市中央区南4条西5丁目 番外地駅前通店／札幌市中央区北4条西4丁目1 ◇北・東エリア 麻生駅前店／札幌市北区麻生町4丁目 元町駅前店／札幌市東区北24条東15丁目 東区役所前店／札幌市東区北10条東8丁目 栄町駅前店／札幌市東区北40条東16丁目 ◇西区・手稲区エリア 琴似店／札幌市西区琴似1条6丁目 手稲駅前店／札幌市手稲区手稲本町2条3丁目 宮の沢駅前店／札幌市西区発寒6条9丁目 ◇南・白石・豊平・厚別エリア 澄川店／札幌市南区澄川3条2丁目 平岸駅前店／札幌市豊平区平岸3条9丁目 月寒中央店／札幌市豊平区月寒中央通9丁目 本郷通店／札幌市白石区本郷通8丁目 栄通店／札幌市白石区栄通19丁目 白石駅前店／札幌市白石区東札幌2条6丁目 新さっぽろ店／札幌市厚別区厚別中央2条5丁目 ◇札幌近郊エリア 野幌駅前店／江別市野幌町36番地19 北広島駅前店／北広島市栄町1丁目2番1 恵庭店／恵庭市京町56-1 千歳駅前店／千歳市千代田町5丁目5-1 番外地千歳中央大通店／千歳市新富3丁目2-19 小樽本店／小樽市稲穂2丁目18-1 ◇旭川エリア 旭川本店／旭川市2条通7丁目左1号 旭川五・七店／旭川市5条通7丁目 |
| [受動喫煙防止措置] | 屋内原則禁煙（喫煙所あり） |
| [期間の定め] | なし |
| [仕事内容] | ＜開店前仕込み＞ 串鳥の串物メニューは約40種。セントラルキッチン（自社工場）で手刺しされた串物の仕分けのほか、つくねなど店舗で形成が必要な串物が一部あります。開店時間に合わせて炭の準備も進めます。 ＜焼き場＞ 営業中はオーダーの串物を炭火で焼き上げます。接客はホールスタッフが主に担当するため厨房内での調理員作業が中心です。 焼き方のコツは串の種類により変わりますが、最初は「塩の振り方」「炭の配置（強火・弱火のゾーン分け）」といった基本からレクチャー。 焦がさずジューシーに焼き上げるための焼き加減・塩加減が書かれたわかりやすいマニュアルを完備しています。横で先輩が一緒に焼きながら「そろそろ裏返し時だよ」と声をかけるので、料理未経験の方でも安心です。 17:00〜19:00のピークタイムは注文が一気に重なります。炭火の前は夏場特に暑く、手際よく焼き上げるスピード感とスタンスが求められます。慣れるまでは汗だくになりますが、乗り切った後の達成感や、カウンター越しにお客様から「今日もうまかったよ！」と声をかけられる瞬間は格別です。 ＜店舗運営＞ 店舗には店長と社員の1〜4名体制です。店長と協力しながら店舗運営（発注、売上管理、アルバイトのシフト管理や教育など）もお願いしますが、まずはいちスタッフとして仕事を覚えていってください。 |
| [仕事内容の変更] | なし |
| [教育・研修について] | ◇1ヶ月目（仕込み・盛り付け・焼き場の基本）： まずは開店前の串の仕分けや、大根おろし・スープなどサイドメニューの準備からスタート。店舗の雰囲気に慣れていきます。 マニュアルを見ながら塩加減や焼き方の調整を学びます。まずは注文の多い定番の「鳥精肉」「豚精肉」などから練習を開始。 ◇2〜3ヶ月目のフォロー： 先輩が常に横について焼き加減をチェック。「塩はこれくらい」と具体的に教えてくれるので、焦る必要はありません。 |
| [求める人物像] | 未経験者応募OK、無資格OK、フリーター応募OK、新卒・第二新卒応募OK 飲食店経験や料理経験のない方も応募OK |
| [年齢] | ◇18歳以上（例外2） （例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため ◇35歳未満の方（例外3） （例外事由3号イ）長期勤続によるキャリア形成目的のための年齢制限 |
| [時間] | 14：30〜23：30（休憩1時間／実働8時間）＋1日1.5時間の残業 ※店舗により多少変動あり 帰りは公共交通機関のない時間の退勤となりますので、各自で帰宅手段を確保お願い致します。 ＜営業時間＞ 16：30〜23：30（土・日・祝／15：30〜23：30）※一部店舗により多少変動あり |
| [休日] | 月8〜9日（月平均21〜22日勤務） ※毎月休み希望きいた上でシフト作成します、連休取得も可能です |
| [休暇] | 特別休暇として、有給休暇・結婚休暇・出産休暇・忌引休暇・赴任休暇・伝染病休暇・裁判員休暇など |
| [年間休日] | 年間休日105日 |
| [給与] | 月給302,500円 （固定残業代76,000円・33時間分含む※超過分は別途支給） ※給与支払日：毎月25日 |
| [入社時の想定年収] | 400万円（月給302,500円、賞与2回・諸手当含む） |
| [実績年収] | 3年目／475万円（月給358,100円、賞与2回・諸手当含む） |
| [待遇] | 髪色自由、髪型自由 |
| [諸手当] | 交通費規定支給（月上限25,000円まで） 住宅手当（月14,500〜9,000円） |
| [福利厚生] | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 車通勤可（店舗による）、退職金制度有 制服貸与（上下2セット、エプロン、バンダナ）、更衣室完備 社員割引制度有 ※20％OFF／5枚綴りを支給 人事評価制度あり（昇給・昇格の対象となります） |
| [昇給・賞与] | 昇給年1回有、賞与年2回有 |
| [試用期間] | 試用期間3カ月有（同条件） |
| [応募方法] | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 |
| [応募後の流れ] | 面接日時の相談のご連絡を致します。事前に写真付き履歴書を送付いただくか、当日ご持参下さい。 |
| [関連リンク] | 串鳥の焼き鳥が美味しい秘密 |
- 勤務先マップ (1件)
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- 串鳥 本社 札幌開発株式会社
- 〒060-0052 北海道札幌市中央区南2条東5丁目1-20 Googleマップ
- 連絡先
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Tel:011-207-3571 ＜本社／採用担当＞
〒060-0052 北海道札幌市中央区南2条東5丁目1-20 札幌開発株式会社 本社3F
- 会社データ
- 居酒屋・飲食店・焼鳥専門店運営
[本社]札幌市中央区南2条東5丁目1-20
[ホームページ]https://kushidori.com/
- 掲載期間
- 2026年09月07日 06:00〜2026年10月05日 06:00
- ※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。
※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。
