株式会社TRUNK の求人・転職情報

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パティシエ

募集要項

職場の雰囲気

仕事重視

プライベート重視

協調性重視

個性重視

挑戦的な社風

堅実な社風

募集要項

[勤務先]	◇TRUNK(HOTEL) SAPPORO／札幌市中央区南2条西4丁目 ※「PIVOT」跡地に建設中です。
[最寄り駅]	◇地下鉄「大通駅」徒歩1分 ※地下直結 ◇地下鉄「すすきの駅」徒歩3分
[勤務先の変更]	あり（弊社系列の国内外の各ホテル）
[受動喫煙防止措置]	屋内禁煙
[期間の定め]	なし
[勤務開始日]	2027年5月・6月・7月・8月のいずれか ※ご経験や担当いただく役割、現在のご状況に合わせて面接後に決定します。万全の態勢で開業を目指すべく、早期からメンバー募集を実施します。ご入社までは、現職での勤務継続や海外渡航、自己研鑽、等々、制限なくお過ごしいただければと思います。せっかくこの時期にメンバーに加わることを決めていただいた方々には、ホテルプロジェクトの途中経過の随時共有をはじめ、内定者懇親会の開催や、内定者に向けた特別な情報の共有などをしていきます。
[仕事内容]	新規開業するホテルにて、製菓業務全般を担当していただきます。＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込みから製菓業務全般 (ビュッフェ、アシェットデセール) ◇食材や備品の発注 ◇ウェディングケーキの製造 ◇メニュー企画立案から開発 ◇原価管理・コスト分析 ◇お客様に喜んでいただける製菓・サービスの提供、品質向上や店舗運営の改善 ◇レストラン部門の利益および売上の最大化を図る
[仕事内容の変更]	配置転換の可能性はありますが、話し合いの上で決定します。
[募集の背景]	新規募集
[資格]	衛生管理資格あれば尚可
[求める人物像]	経験者 ※飲食での製菓経験2年以上ある方、ホテル業界以外の経験でも構いません。ホテルの方向性やコンセプトに共感できる方 ※HPをご覧ください。＜下記の経験等があれば尚可＞ ◇ホテルレストランでの実務経験 ◇製菓・調理専門学校卒業の方 ◇大量製菓経験があれば尚可
[時間]	1カ月単位の変形労働時間制（月間総労働時間160〜176時間）（a）9：00〜18：00（実働8時間／休憩1時間）（b）12：00〜21：00（実働8時間／休憩1時間）
[休日]	月9日
[休暇]	夏季休暇（5日）、冬季休暇（7日）、有給休暇、慶弔休暇、介護休業、産前産後休業、育児休業
[年間休日]	年間休日120日以上
[給与]	月給278,800円以上（固定残業代30時間分51,600円以上含む、超過分は別途支給） ※給与は前職経験・スキルにより決定します。
[入社時の想定年収]	年収3,705,600円（月給278,800円、賞与2回含む） ※年収は月給金額に応じて変動します。
[諸手当]	時間外手当、交通費規定支給
[福利厚生]	各種社会保険完備、社内預金制度、持株会、ジョブローテーション制度、表彰制度、友人紹介制度、成長支援制度（Be TRUNKERS／一人当たり年間80,000円） ※Be TRUNKERSについて?自己研鑽を支援する制度です。資格取得費用や仕事道具の購入、アパレル・グッズの購入、美術館や展示会などの入館料など、幅広く利用可能です。
[昇給・賞与]	昇給年4回有、賞与年2回有
[試用期間]	試用期間3カ月有（同条件）
[応募方法]	お電話またはメールでご連絡ください。オンライン説明会へのご参加を希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。 ◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載 ◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載 ※オンライン説明会への参加は任意です。選考には影響しません。
[応募後の流れ]	書類選考の上、面接を実施し、内定となります。

★オンライン説明会を実施します。
参加希望の方は、下記のいずれかの方法で希望日時を記載してください。
◇Web応募フォームの付加情報項目内にあります「企業への質問等」に、希望日時を記載
◇「補足資料」欄の添付をクリック後、「自己アピールを作成する」に、希望日時を記載
＜開催日時＞
◇8月17日(月)15:00〜16:00
◇8月21日(金)15:00〜16:00
◇8月24日(月)11:00〜12:00
◇9月7日(月)11:00〜12:00
◇9月9日(水)15:00〜16:00
◇9月14日(月)11:00〜12:00
◇9月16日(水)15:00〜16:00
◇9月28日(月)11:00〜12:00

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