鮨 みつ川 パークハイアットニセコHANAZONO店の求人・転職情報
すし職人
2026年05月25日 06:00〜2026年06月22日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。
【月給23万円〜／飲食経験者は30万円〜】未経験から、職人へ
高級店ならではの所作や魚の知識が身につく、少人数で安定感のある環境です。
■少しくらい不器用でも、意欲があれば大丈夫です
「難しそう」と感じるかもしれませんが、全くの初心者でも問題ありません。系列店では高卒後すぐに入社した方もいます。
まずは魚の名前や道具の扱いを覚えるところから、焦らずスタートしましょう。
ここで身につけた技術は、あなた自身の価値を高める一生の宝物になります。
■長く続けられる環境を整えています
夏季休暇や春・秋に各2週間の長期休暇など、プライベートを大切にできる制度が充実。
社宅や家賃補助もあり、腰を据えて長く働ける環境です。
現在は30代の板前2名、女性スタッフ1名の計3名が活躍中。
落ち着いた店内で、夏はゆったり、冬は活気あふれるメリハリある職場です。
当店の料理長は金沢本店で板前として勤務後、ニセコ店のオープン当初から約6年間、店長兼板前として店舗運営を支えています。教育環境も整っており、将来を見据えて「本物の技」を磨きたい方にぴったりです。
夏季は夜間営業のみで基本ゆったりとした時間が流れています。基本定時退社、早上がりも有。繁忙期は12〜2月の約3カ月で、その期間は増員体制で対応。冬は残業もありますが、その分の残業代はしっかり支給します。
この求人情報の特徴
- 未経験OK
- 車通勤可
募集要項
| [勤務先] | 鮨 みつ川 パークハイアットニセコHANAZONO店 ／虻田郡倶知安町岩尾別328-1 パークハイアットニセコ HANAZONO内 |
|---|---|
| [最寄り駅] | JR 「倶知安駅」 車10分 ※公共交通機関の便がないため、自家用車で通勤ください（無料駐車場完備） |
| [勤務先の変更] | 金沢や東京に系列店がありますが、転勤については本人の希望を考慮します。 |
| [受動喫煙防止措置] | 敷地内禁煙 |
| [期間の定め] | なし |
| [仕事内容] | ◇各種握りや手巻きをはじめ、その他おつまみなどの調理・調理補助 ◇魚の名前や旬の時期、おいしい食べ方をお伝えするなどの各種接客業務 ※数カ月に一回程度、出張もございます。（出張手当有） |
| [教育・研修について] | 最初は先輩板前に付いて、少しずつ業務を覚えていってもらいます。 未経験の方は、道具の扱い方・食材についての知識など、基本的なことから一歩ずつ始めていきますので、気負う必要はありません。 経験のある方・未経験の方、それぞれその方に合ったペースでお教えします。 また、金沢本店から、社長でもありすし職人でもある大将が、定期的に系列店を回って熟練の技を教えています。 その他にもオンラインで技術共有を行うなど、堅実な教育環境で着実に技術を身に着けていけます。 |
| [求める人物像] | 未経験者応募OK、無資格OK 飲食店での勤務経験者尚可、ブランクOK 語学力不問、英語が話せなくても大丈夫です 公共交通機関の便がないため、車通勤ができる方 |
| [対象] | 新卒・第二新卒応募OK 高校卒業後すぐの方も応募OKです ※過去に、当社系列店で高校卒業してすぐに勤務した方もいます |
| [時間] | 9：00〜22：00の間で実働8時間のシフト制（休憩2時間） ＜営業時間＞ ◇昼／11：30〜14：30（冬季12〜2月のみ） ◇夜／17：30〜21：30 ※夏季3〜11月は夜間営業のみとなります。 |
| [残業] | 夏季は閑散期のため、原則定時退社 早上がりもあり、その場合も給与は満額支給しています。 ※冬季（12〜2月）は繁忙期のため、月平均50〜60時間程度ありますが、その分の残業代はしっかり支給いたします。 |
| [休日] | 4週4〜8休（毎週木曜休み） |
| [休暇] | 夏季休暇、有給休暇 産前産後休業、育児休業、産休･育休取得実績有 春と秋にそれぞれ2週間の長期休暇があります |
| [給与] | ◇未経験者／月給230,000円〜 ◇飲食業界経験者／月給300,000〜350,000円 |
| [入社時の想定年収] | ◇未経験者の場合／322万円（月給23万円・賞与2回含む）＋諸手当・残業代 ◇飲食業界経験者の場合／420万円（月給30万円・賞与2回含む）＋諸手当・残業代 ※上記はあくまで最低年収額となります。月給額は経験などを考慮して決定します。 |
| [実績年収] | 4年目・51歳（鮨未経験入社）／454万円（月給33万円、賞与2回・諸手当含む） |
| [諸手当] | 交通費規定支給（上限／月20,000円） 時間外手当、住宅手当（上限／月40,000円）、家族手当 役職手当、出張手当（1日3,000円※ホテル代全額支給） |
| [福利厚生] | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 制服貸与 社宅有（家賃補助込で家賃月4万円前後で居住可能※光熱費等は自己負担） 車通勤可（無料駐車場完備） |
| [昇給・賞与] | 昇給年1回有、賞与年2回有 |
| [試用期間] | 試用期間1カ月有（同条件） |
| [自然環境アピール] | 倶知安町は、四季が明瞭な、豊かな自然に囲まれた町です。 夏はさわやかな高原気候、冬はたくさんの雪が降るため、さまざまなアクティビティが楽しめます。夏はラフティング・カヌーや、登山、サーフィンなどが楽しめ、冬は世界的に有名なニセコのパウダースノーでスキー・スノーボードなどウィンタースポーツを満喫できます。 |
| [住環境アピール] | ＜交通環境＞ ニセコ中心部から車で10〜15分程。スーパーやドラッグストア、病院、学校などの生活機能が充実しています。 小樽までは車で約1.5時間、札幌までは車で約2時間ではありますが、現在余市から倶知安への高速道路延伸工事中で、それにより新千歳空港からも峠を一つも超えずに倶知安町への到達が可能となります。 また、北海道新幹線の倶知安駅も今後開業予定。新幹線を使えば札幌までは25分、その他各地へのアクセスもより便利になります。 ＜倶知安の雪事情＞ 羊蹄山麓の町ということもあり積雪も多く、除雪は避けられませんが、10cm以上の積雪があったとき、又は見込まれるときは、朝8時までに町道の除雪作業を行っています。そのため「雪は多いけど、朝起きたら道路が綺麗になっていて快適に通勤できる」という町民の声も多数。 雪が降るエリアでの暮らしがはじめての方のために、除排雪ガイドも作成・配布しています。 |
| [応募方法] | Webから応募、またはお電話でご連絡ください。 面接や書類選考についてのご案内をいたします。 ※リモート面接OK 職場見学も可能です。まずはお気軽にご連絡ください。 |
| [応募後の流れ] | ◇書類選考 ◇面接（1回） ◇内定 |
★海外のお客様も来店されるため、英語を活かしたい方も活躍できる職場です。「どんな仕事か見てみたい」という方は職場見学もOKです！
★月給23万円〜（経験者は30万円〜）に加え、年2回の賞与や各種手当も。店舗責任者への昇給実績もあり、将来を見据えて「本物の技」を磨きたい方にぴったりの環境です 。
- 勤務先マップ (1件)
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- 鮨 みつ川 パークハイアットニセコHANAZONO店
- 虻田郡倶知安町岩尾別328-1 パークハイアットニセコ HANAZONO内 Googleマップ
- 連絡先
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Tel:076-253-5005＜金沢本店＞
石川県金沢市東山1-16-2
- 会社データ
- 寿司店
[本社]金沢本店／石川県金沢市東山1-16-2
[ホームページ]https://sushi-mitsukawa.com/niseko/
- 掲載期間
- 2026年05月25日 06:00〜2026年06月22日 06:00
- ※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。
※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。
