炭火串焼千鳥庵の求人・転職情報

炭火串焼き店の調理スタッフ

2026年04月20日 06:00〜2026年05月25日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

炭火串焼きをはじめ、鶏料理を極めたい方には最高の環境！
十数年後の「後継者」を募集、育成していきます

◇月8回休み◇夜営業のみ◇23時終了◇残業少なめ
ワークライフバランスを大切にしながら働ける職場です

当店では知床産の厳選地鶏のみを使用し、切り付けから串打ちまですべて手仕込み。
お客様にご満足頂けるよう、備長炭を使った本格的な焼鳥をボリューム感もたっぷりで提供しています。
焼き場は店主、厨房は社員の体制で調理を行っていますが、社員の退職予定につき、新しい人材を募集致します。
欠員補充という目先の募集背景はありますが、同時に十数年後に向けた後継者の育成という中長期的な想いもあり、2名の採用を考えています。
これから更にスキルを磨いていきたい方、経験を生かして将来自分の店を持ちたい方などにも良い環境です。
月8回休み、夜営業だけで残業も業界内ではかなり少ない方なので、ワークライフバランスも良好です♪

店主の佐久間です。東京のお店で串焼きを学び、平成28年にお店をかまえてから、お陰様で常連さんを中心に多くのお客様にご来店頂いています。そろそろ将来を考えて後継者を育成していけたらなと思っています。

地下鉄琴似駅徒歩1分で通勤便利！1階27席（個室6名席）、2階40席の計67席のお店です。アルバイトは7名（女性6名・男性1名）が在籍し、フリーターや学生など20代5名、40代2名が活躍しています♪

募集要項

[勤務先]	札幌市西区琴似1条5丁目1-25
[最寄り駅]	地下鉄「琴似駅」徒歩1分
[受動喫煙防止措置]	1階は喫煙可・2階は禁煙となっており、喫煙エリアでの業務あり
[期間の定め]	なし
[仕事内容]	フードの調理、ドリンク作り、食材の仕入れ、仕込みなど厨房業務をメインに、一部ホール業務も行って頂きます。串焼きの焼き場（カウンターの正面）は店主が担当しますので、あなたには厨房内での調理をお願いします。
[教育・研修について]	まずは鶏料理、唐揚げや天ぷらなどの一品料理、ご飯物などを覚えていきながら、将来的には串焼きの仕込み・焼きなど焼き場作業を少しづつ経験して頂きます。店主がマンツーマンでじっくり時間をかけて教えていきますので調理人としてのスキルを存分に磨ける環境です。
[求める人物像]	調理経験のある方 ※経験年数などは問いません。アルバイトでも構いませんが多少でも調理経験があればOKです。
[年齢]	20歳以上（例外2）（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため
[時間]	◇14：00〜23：00（休憩90分／実働7.5時間） ◇15：00〜23：00（休憩90分／実働6.5時間） ◇16：00〜23：00（休憩90分／実働5.5時間） ※上記のシフト制です。 ※週末は残業になる場合がありますが月6時間程度です。
[休日]	月8日休み ※月曜定休、その他シフト制 ※年末年始休みあり
[休暇]	有給休暇
[年間休日]	108日
[給与]	月給230,000円〜290,000円 ※固定残業代10〜15時間分（30,000〜40,000円）、深夜割増代を含む。超過分は別途支給
[諸手当]	調理手当（月20,000円／調理師免許所持者）交通費実費支給（日額1,000円まで）
[福利厚生]	雇用・労災保険ネイル自由、ピアス自由、髪色自由
[昇給・賞与]	昇給年1回有、賞与年2回有（合計2カ月分）賞与の他に決算手当あり（業績に応じる）
[試用期間]	試用期間2カ月有（時給1,200円、22時以降深夜割増有/時給1,500円）
[応募方法]	Webから応募、またはお電話でご連絡ください。
[応募後の流れ]	応募確認後、数日以内にお電話（011-590-0120）にて面接日のご連絡をいたします。 ※定休日（月曜定休・場合により日曜不定休）の場合はご連絡が遅れることがございます。ご了承ください。

★面接日・勤務開始日は柔軟に対応しておりますので、お気軽にご連絡ください。
★＜店主より＞
少しでも職場の雰囲気が伝わればと思い、若手スタッフにお願いして一緒に写真を撮りました。写真に写っている彼女たちの他にも、当店には20代のスタッフが3名在籍しており、いつも笑顔が絶えない賑やかなお店です。年齢や経験を問わず、スタッフ同士の仲が良く、チームワークを大切にしながら楽しく働ける環境が自慢です。美味しい焼き鳥と心温まる接客で、お客様に素敵な夜をお届けするやりがいのあるお仕事です。私たちと一緒に、千鳥庵をさらに盛り上げてくれる方をお待ちしております！

勤務先マップ (1件)