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札幌シメパフェを企画した会社が運営するお店。
勤務地は札幌市内のみ・転勤なし
◇パフェ、珈琲、酒 佐藤
◇パフェ、珈琲、酒 佐々木

「作る楽しさ」や「喜ばれる嬉しさ」を感じながら
『パフェ作りのプロ』になりませんか?

製菓の学校に通っている人はもちろんですが、
専門的な知識がなくてもお菓子づくりが趣味で手先が器用だったり、興味やヤル気があれば大歓迎。

実際に当店のメニュー開発をしている人物は、元グラフィックデザイナー。製菓の学校を出ているわけでもなく、飲食店でのアルバイト経験もゼロ。

ただ、無類のチョコ&アイス好きで手先が本当に器用!
加えて超がつく凝り性で探究心が半端なく、一見おとなしい感じのメンズ(おじさんとも言う)ですが、隠れ負けず嫌い。

人の真似は絶対にしないので、おのずと「佐藤」と「佐々木」のパフェはオリジナル感が強く、おかげ様でたくさんのお客様に「おいしい!」を頂いてます。

http://pf-sato.com
http://pf-sasaki.com

当店のパフェ作りのモットーは「自由な発想で、けれど見た目や味のバランスは緻密に計算」。他のどこにもない世界で1つのパフェづくりを目指しています。
今年の秋には店舗プロデュースも控えております。

今年は新卒のスタッフがすでに正社員として仲間入りし、日々の仕事はもちろん、メニュー開発も一緒に行うなど試行錯誤も楽しみつつ、みんなで美味しいパフェ作りに汗をかいています!
社員の他、アルバイトさんも活躍中!

2016年3月にオープンした「佐藤」には毎月約5000人のお客様が来店しています。地元の方々はもちろん、全国各地・海外からのお客様も多数お見えになり、「並んだ甲斐があったよ。おいしかった!」と嬉しいお言葉を頂いています。

アイスクリームやソルベはもちろんソフトクリームのもとになるミックスも自家製。またケーキはその都度、スタッフが作りたいと思ったものを採用し提供。自由度の高いケーキ作りが企画力や技術力の向上に繋がっています。

製菓の学校は出ていないですが小さい時からお菓子作りが好きで「佐藤」に就職しました。この夏初めて限定パフェの開発を任され絶賛試作中です。日々は楽しいと大変と半々ですがそれも含めてやりがいしかありません!

この春就職しました。製菓の学校で得た知識や技術を活かしつつ、パフェならではの食感や見た目のバランスを計算する面白さ・奥深さに惹かれています。人気店なので毎日忙しいですが、楽しく働いております!

今年1月オープンの「佐々木」には製造室を完備。ソフトマシンからアイスマシン、殺菌機に至るまでイタリア・カルピジャーニ社の機械を導入しています。数あるパフェ屋の中で製造室を店舗に併設しているのは当社のみです。

自分の枠を決めつけず視野を広げると、自分では気づかなかった新たな自分を発見できるかもしれません。かくゆう私も異業種からパフェ佐藤を立ち上げ世界が広がった一人です。自信なんかより興味の方が断然大切です。

職場環境・雰囲気

チームで進めていく仕事

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個々で進めていく仕事

お客様との対話が多い仕事

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お客様との対話が少ない仕事

元気・活発な社員が多い

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クール・落ち着いた社員が多い

業務外の社員交流が多い

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業務外の社員交流が少ない

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募集要項

[勤務先] 希望を考慮し、決定します
◇パフェ、珈琲、酒、佐々木
札幌市中央区南2条西1丁目8-2
◇パフェ、珈琲、酒、佐藤
札幌市中央区南2条西1丁目
アスカビル1階(狸小路1丁目裏側)
[採用予定人数] 2〜3名
[仕事内容] 材料の計量、洗い場、果物の皮むきなど簡単な事からスタート。慣れてきてからアイスクリームの製造や、トッピングに使う焼き菓子やパフェの組み立てなどをお教えします。
[対象] 大学院・四大・短大・高専・専門を卒業見込みの方、既卒の方も可※学部・学科は不問です
製菓学科の方尚可
[勤務時間] 下記時間帯で変動シフト制
15:00〜翌1:00の間で実働80時間(休憩有)
※土日勤務店舗により11:00〜翌3:00の間で実働5〜8時間(休憩有)
[休日] 月6〜7日休み
※月曜日は定休日です(祝日を除く)
[休暇] 有給休暇(初年度/最大年間10日)、夏季休暇、年末年始休暇
[初任給] 月190,000円〜
※試用期間1カ月有/同条件
[待遇] 各社保完備、昇給(年1〜2回)、賞与(年1回)、交通費全額支給、住宅手当(月5,000〜10,000円※1人暮らしに限る)、車通勤可、社員割引(全品30%OFF)、制服貸与、社員旅行(昨年:東京旅行)、髪色自由、正社員登用実績有
[会社見学] 「随時会社見学を実施しております。「会社見学申込」ボタンよりお申し込みください。
日程を調整致しますので、ご希望の日程があればご記入ください。
会社見学では、
・普段なかなか見られないお店の裏側などお見せします
・若手社員との交流会(みなさんの一つ・二つ上の先輩と、ざっくばらんにお話していただければと思います)
・実際の仕事風景の見学
・ちょっとしたお仕事体験(実際に仕事で使う道具を触ってみたり)
等をお見せする予定です。
一度職場の雰囲気を感じて頂いた上で、その後選考に進むかどうかを決めていただければと思います。
[提出書類] 写真付履歴書
[選考] 「まずは「エントリー」ボタンよりエントリーください。
その後、会社パンフレットの送付や具体的な選考フローの連絡をさせていただきます。
または、「会社見学申込」をしていただくか、合同企業説明会へご参加ください。
<選考の大まかな流れ>
エントリー

会社見学・単独企業説明会・合同企業説明会等
(こちらへの参加は任意です。参加せずに直接ご応募いただくことも可能です。また、エントリー前でも参加できます)

応募

書類選考

面接

職場体験(1〜3日程度)

給与等雇用条件の擦り合わせ

試用期間1カ月
[担当者より] スイーツ作りまたは、接客業に興味のある方を求めています。
また経験よりも【きれい好きであること】【几帳面さ】【頑張りやさん】【協調性】を重視します。
他のどこにもないパフェ作りと提供を体験し、働くことの楽しさややりがいを見つけて欲しいです。
社会人としてのはじめの一歩を、当社で踏み出してみませんか。
まずは気軽に当社の扉をノックしてみてください。
連絡先
<応募先/(有)アリカデザイン>
Tel:011-200-3180(担当/小林 仁志)
札幌市中央区南1条東2丁目3-1 NKCビル3階
会社データ
[事業内容]飲食業、広告制作・イベント企画、店舗・商品プロデュース
[設立(創業)]平成15年4月
[資本金]300万円
[本社]中央区
[拠点]中央区
[従業員数]30名
[売上高]1億3千万円(2017年度実績)※飲食店のみ
[今年度採用実績校]三幸学園
掲載期間
2018年07月23日 06:00〜2018年09月23日 06:00
※表示されている掲載期間内でも企業の都合により早期終了する場合があります。