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すし善蕾亭

持ち帰り専門店の裏方調理補助

2025年03月03日 06:00〜2025年03月31日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

募集要項

接客一切ナシ！包丁で食材を切ることができればOKです◎

★週3〜6日で調整可能（曜日固定も可）
★通勤ラッシュを避けられる時間帯
★とにかく調理がやりたい！という方におすすめ

円山公園駅直結のマルヤマクラスには、お寿司のテイクアウト専門店「蕾亭」があります。
蕾亭では注文を受けてからお寿司を握ってお渡しするのですが、それらの材料の仕込みは本店で行っています。
今回はその仕込みを裏方で手伝ってくれる方の募集です。

業務用の食材を一気に仕込むので、量は正直ちょっと多め。
ですが、最初にお願いする仕事はご飯を炊いて酢飯を作ってもらったり、ごぼうやお新香を切ってもらったりと簡単なことばかり。
酢飯づくりには作業を自動化できる機械を導入！
接客は一切ないので、覚えてしまえばモクモク・コツコツ作業です。

少し朝は早いですが、とにかく調理のお仕事をしたい！という方にはぴったり◎

新人さんには私がレクチャーします！今まで6〜7人ほど新人さんを教えてきました｡
慣れ具合を見ながら徐々にお仕事をお任せするので、安心してくださいね。

新人さんに最初にお願いするのは、酢飯の元になるご飯を炊くこと。
火加減をずっと見ている必要はなく、お米とお水を入れたらボタンを「ピッ」。これで終了。
酢飯も材料を量って入れたら「ピッ」でできあがり♪

トップ写真のこれ、何かわかりましたか？
答えはいなり寿司用の油揚げ。
慣れてきたらこの仕込みもお願いする予定ですが、調味料の分量はちゃんと決まっているので安心です◎

油揚げの仕込みと同じくらいのタイミングで、卵焼きづくりにもチャレンジしていただきます。
もちろんまずは一緒に練習。最初からうまくできる人なんていません。巻き方のコツ、伝授します！

最終的には魚をさばいてもらうことも。
…ですが、入社時点で魚をさばけなくても全く問題ありません！
まずはできるところから、ちょっとずつ。正直、ご飯を炊いてもらうだけでもとっても助かるんです！

この求人情報の特徴

未経験OK

募集要項

[勤務先]	札幌市中央区北1条西27丁目2-7
[最寄り駅]	地下鉄東西線｢円山公園駅｣より徒歩3分
[受動喫煙防止措置]	店内禁煙
[期間の定め]	あり
[期間]	原則6カ月ごとの更新
[勤務開始日]	勤務開始日は相談に応じます
[仕事内容]	お仕事の慣れ具合を見ながら、徐々に以下の作業をお任せします。裏方作業なので接客は一切ありません。・まず最初は／酢飯のもとになるご飯を炊くところからはじめます。ご飯を炊く機械や、調味料とご飯を混ぜる機械があるので一部の作業は機械に任せられます。・次に／食材のカットをお願いします。ごぼう、お新香、しいたけなど。包丁が使えれば全く問題ありません。・随時／調味料や食材が届くので、それらの整理や冷蔵庫・冷凍庫への仕分けと、調理器具の洗い物をお願いします。・慣れてきたら／卵焼きや油揚げの仕込みなど、火を使った調理にもチャレンジしていただきます。分量は決まっているので、うまく作るコツは隣でしっかり先輩からお教えします。・最終的には／魚をさばいてもらうこともお願いする予定です。ですが入社当初から魚がさばけなくても全く問題ありません。まずはどこからどのように包丁を入れるのか、からお教えします。
[求める人物像]	包丁で食材を切ることができる方（魚はさばけなくてOKです）、未経験者応募OK、Wワーク掛け持ちOK、学生応募OK、主婦（夫）応募OK、フリーター応募OK、ブランクOK、扶養内OK
[時間]	お好きな時間を選んで固定で働けます。 ◇7：30〜12：30（実働5時間、休憩なし） ◇7：30〜16：30（実働8時間、休憩1時間）
[勤務日数]	週3〜6日 ※曜日固定で働くことも可能です。
[給与]	時給1,050円〜
[月収例]	＜まずは週3日、実働5時間で仕事に慣れたい＞月63,000円（時給1,050円×1日5時間×週3日×4週間）＜実働8時間、週5日でがっつり働きたい＞月168,000円（時給1,050円×1日8時間×週5日×4週間）
[諸手当]	交通費規定支給
[福利厚生]	制服貸与
[昇給・賞与]	昇給有
[応募方法]	Web応募またはお電話でご連絡ください。お問合わせだけでもお気軽にご連絡ください。面接は勤務先で行います。面接当日は写真付履歴書を持参ください｡
[会社見学会]	面接場所と勤務先が同じなので、面接の際に調理場をご覧いただくことも可能です。ご希望の方は面接時にお知らせください。

勤務先マップ (1件)

すし善本店: 札幌市中央区北1条西27丁目2－7 Googleマップ

連絡先: Tel:011-612-0072
札幌市中央区北1条西27丁目2-7

会社データ: すし・和食店
[ホームページ]https://www.sushizen.co.jp/

掲載期間: 2025年03月03日 06:00〜2025年03月31日 06:00; ※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。

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